Menú: Restaurante La Imprenta

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  • Tosta de pan de pueblo con manteca colorá de ibérico y panceta crujiente:

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  • Tartar templado de secreto, berenjena y cherry:

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  • Sopa castellana con gratén de ibérico manchego:

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  • Raviolis de xangurro con serrín de foie:

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  • Cochinillo macerado con especias mozárabes y confitado en AOVE al aroma de naranja con chalotas caramelizadas y guirlache de higos secos.

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  • Piononos caseros:

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