Menú de Restaurante El Zaguán

  • Ensalada de perdiz en escabeche templado:

  • Huevo a baja temperatura con consomé de parmesano y trufa:

  • Castañuela ibérica al oloroso con guiso de trigo:

  • Merluza con patata roja y vinagreta de cítricos:

  • Costillar de cerdo con miel, batata y canela:

  • Tocino de cielo, fruta de la pasión y coco:

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