Guiso de habas frescas, alcachofas y cardos

Ingredientes:

-1 kilo de habas
-4 alcachofas
-2 hojas de cardos

Elaboración:

Se hace un sofrito y se añaden las verduras limpias con sal, pimienta, ajo, perejil, pimentón, color y un chorrito de vino madurado y blanco seco. Se le añade caldo de verduras hasta que cubra y se mantiene al fuego hasta que estén cocidas al punto.

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