Menú de Restaurante Alicún

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  • Trufa de queso, boletus y trompetas de los muertos

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  • Presa ibérica de bellota en orza con asadillo y ali oli de ajo asado

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  • Ajoblanco de almendruco, berberechos, codium y hueva de trucha

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  • Guisillo de judías pintas con perdiz escabechada y encurtidos

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  • Bacalao al vapor con gazpachuelo de calabaza y brotes tiernos

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  • Lingote de cordero segureño, tartar de melocotón y yogurt especiado

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  • Crème brûlée de tomillo, sorbete de limón y nieve helada de aceitunas verdes

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