Menú de Restaurante Zeitúm

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  • Trucha ahumada al momento con toque lácticos y anisados

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  • Barrita de ochío crujiente con rin ran de Cazorla, picada de bacalao ahumado, hueva de arenque y virgen extra arbequina

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  • Sopa de cebolla cremosa con huevo a baja temperatura y toque otoñales

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  • Dim Sum de atún en escabeche servido con vinagrillo de espárragos

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  • Ragú de ciervo estofado con higos pajareros

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  • Postre: queso, nueces y membrillo

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