Castillo de Canena, el AOVE de Resturante El Seco

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El aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena es el primero que aparece en escena en las XVI Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento, ligado a las recetas que han elaborado en el Restaurante El Seco. Los comensales podrán degustar los platos de este restaurante y el aroma del AOVE Castillo de Canena entre el 14 y el 21 enero.

El AOVE Castillo de Canena ‘Reserva Familiar’ es un frutado verde de aceituna fresca, limpio y fragante, que cuenta con notas de cata a tomate, tomatera, hierbas aromáticas y el trigo verde, la almendra y el plátano verde. Asimismo, goza de un toque floral que nos recuerda la manzanilla silvestre. Con todo, tiene estructura media, es equilibrado y armónico.

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