Oro del Renacimiento, AOVE de El Zaguán

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El tercer Aceite de Oliva Virgen Extra que presentan las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento es Oro del Renacimiento, base para las recetas presentadas en el restaurante El Zaguán. Un AOVE perteneciente a la Cooperativa Santa Eulalia, que este año cumple su cincuenta aniversario y que continúa presentando oro líquido de gran calidad.

Entre sus características aparece su suavidad, con una innovación que combina finura y potencia. Oro del Renacimiento reúne así una esmerada selección de aceitunas picual recogidas en su adecuado envero. Tiene un brillante color verde-dorado, con aromas de frutos rojos con notas amargas y picantes. De esta manera, mantiene un gusto delicioso y elegante, recorrido por un frescor sugestivo.

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