La iglesia de San Pablo, una de las más antiguas de Úbeda

San Pablo 1
Nueva semana de las XIV Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento de Úbeda y nueva propuesta de visita a un edificio monumental ubetense. Esta vez, como el protagonista es el Restaurante Zeitum, merece la pena desviarse unos metros para conocer la iglesia de San Pablo, que forma parte del conjunto renacentista de Úbeda, que junto con el de Baeza, fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 2003.
La iglesia de San Pablo es una de las más antiguas de la localidad. Se cree construida desde la época visigoda. Su ubicación en una plaza central y su proximidad con el antiguo Ayuntamiento, hacen que tenga marcado carácter asambleario, pues hasta el siglo XV se reunía en ella el Concejo de la ciudad y los nobles. Fue declarada monumento histórico-nacional en 1926.
Alonso Suárez de la Fuente del Sauce fue quien llevó a cabo un amplio programa de renovación y engrandecimiento. Y todo el edificio se enriquece con novedades renacentistas. La portada principal, llamada de los carpinteros, es románica. La portada sur, que da a la plaza, está compuesta por ojivas góticas y sigue un estilo gótico isabelino. A pesar de las numerosas reformas se ha conservado el ábside románico de la primitiva construcción, con sus curiosos canecillos con la popular bailarina que salta, brinca y se contorsiona. Una figura que encontramos rodeada de músicos, juglares y saltimbanquis.
Cuenta con una torre y una fuente, adosada a la cabecera, también renacentista del siglo XVI. Tiene el tejado de cerámica bicolor. Y en el interior presenta una planta de tres naves y una cabecera poligonal con bóveda de crucería, de estilo gótico tardío. Cuenta además con una serie de interesantes capillas funerarias con trabajos de rejería plateresca.
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