VÍDEO: Las Jornadas en el Asador de Santiago

El menú del Asador de Santiago reúne todos los componentes para ser un lugar de referencia en las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento en Úbeda, combinando tradición, productos de la tierra y el Aceite de Oliva Virgen Extra como base. El gerente del establecimiento, Agustín Plaza, nos explica en qué consiste el menú, nos recuerda su elaboración y nos habla de la trayectoria que mantiene el restaurante ubetense:

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